Adoro quiches! Para esse verão é o ideal, ainda mais acompanhada de uma salada, além de ser uma delícia é super saudável.
Hoje vou postar a receita da quiche de 4 queijos.
Massa:
400 g de manteiga
3 colheres de sopa de leite
2 gemas
1 ovo
1 colher de chá de sal
250g de farinha de trigo
Farelo de trigo para abrir a massa
Recheio:
150g de mussarela ralada
150g de parmesão
150g de queijo prato
150g de provolone
Liga:
1/2 xícara de creme de leite
1 xícara de leite
4 ovos
1 colher de chá de sal
Modo de preparo:
Massa: Bater a manteiga, ainda fria para deixar macia.
Colocar o leite, depois o ovo e as gemas, adicionar o sal no fim da farinha até dar o ponto.
Deixe descansar na geladeira por 1 hora, abra a massa em uma forma , assar em forno médio e reservar.
Recheio:
Ralar os queijos, misturar os queijos em um sowl e colocar dentro da massa pré assada.
Liga:
Misturar o leite, o creme de leite, os ovos e o sal, colocar na torta até quase abrir o recheio.
Assar em forno baixo.
( 5 pedaços)
Nenhum comentário:
Postar um comentário